Beringen: Topsportrestaurant Edivero opent deuren (31 mei 2016)
Topsportrestaurant Edivero opent op 1 juni, samen met projectpartners Damhert en Runcoach, de deuren bij Flanders Bike Valley. Vanaf dan kan je jezelf laten verbazen hoe super gezonde voeding heel lekker kan zijn. Je kan het proeven in het restaurant en/of deelnemen aan periodieke gezonde voeding workshops.
Edith Snoekx, oprichter en CEO van Edivero, kwam samen met vriendin en keukenchef Veronique op het idee: Zowel klassieke als vegetarische en veganistische gerechten staan op de menu, bereidingen waarin de suiker- en vettaksen consequent worden toegepast en zoveel mogelijk Bio-ingrediënten.
Chef Veronique vult aan : We hebben een uniek concept uitgewerkt waarbij de kunst om gezond en lekker perfect met elkaar te mixen.
"Het concept wordt over de hele lijn doorgetrokken. Dat resulteert dan bijvoorbeeld in havermoutpannenkoeken met Tagacao bij het ontbijt, over paninis met glutenvrij brood en wokgerechten die bereid worden in kokosolie, tot brandentelthee. Wil je koffie met gewone suiker in plaats van Tagatesse? Dan zal je wat dieper in de portemonnee moeten tasten."
Je kan bij Edivero ook terecht voor afhaalgerechten en kan het team desgewenst ook de catering verzorgen van andere bedrijven op het industrieterrein. Windtunnel hal en vergaderzalen in Bike Valley zijn unieke locaties voor je feestjes, meetings, productvoorstellingen met cateringservice van Edivero waar naast de klassieke borrelhapjes ook gezonde alternatieven worden aangeboden.
